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娱乐场信誉保证,200年前古菜谱催生9道新川菜 将于9月底推出

2020-01-10 13:12:01人气:3798

娱乐场信誉保证,200年前古菜谱催生9道新川菜 将于9月底推出

娱乐场信誉保证,封面新闻讯(见习记者王攀 记者董兴生)8月31日,德阳市在罗江区召开2018“一带一路”川菜川剧国际文化周新闻发布会。据悉,文化周将于9月26至29日在罗江举办。期间,将发布9道围绕《醒园录》和罗江特色食材开发的新菜品。

据介绍,清代著名学者、“川菜川剧之父”李调元于乾隆四十七年,将其父李化楠的烹饪手稿《醒园录》编刻成书。全书共记载了荤菜、糕点、饮品等121种食品的做法。这是清代第一部由四川人书写刊印的菜谱,为当代川菜菜系的形成奠定了基础。

此次文化周期间将推出的9道新菜品,就是从古法制作中吸取营养,用罗江本地优质食材创新烹制而成。

除了9道新菜品外,此次活动还将邀请“一带一路”沿线部分国家及川内知名企业,德阳市各县(市、区)及对口援建藏区、彝区有关县到罗江展示展销特色美食、食材。同时,邀请知名川菜品牌企业展示川菜文化。

作为此次文化周的重点之一,主办方还将围绕川菜,举办四川省“一带一路”经贸合作促进会·罗江优质食材产销考察对接交流活动、川菜产业发展论坛、川菜祭祖民俗文化活动、“调元杯”川菜厨艺大赛等系列活动。

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